Pisco Sour Tradicional.

Name: Pisco Sour Tradicional
Ingredients: Pisco; Zumo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Bauzá Blanco Reservado 40° alc. 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combina el pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa previamente enfriada y añade amargo de angostura en la parte superior. Decora con una rodaja de limón o cáscara de limón si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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