Pisco Sour Tradicional.

Name: Pisco Sour Tradicional
Ingredients: Pisco Alto Del Carmen; Zumo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 750cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, añadir el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Agregar hielo y volver a agitar. Colar en un vaso corto y añadir las gotas de amargo de angostura para decorar.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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