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pisco

Pisco Sour Tradicional.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso Reservado 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Mal Paso Reservado (60 ml), Zumo de Limón (20 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera con hielo, añade el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita enérgicamente durante 10-15 segundos. Cuela en un vaso, y añade las gotas de amargo de Angostura al final.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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