Corryvreckan Sour
Ardbeg Corryvreckan · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Ardbeg Corryvreckan
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Gotas de angostura
Proporciones
Ardbeg Corryvreckan (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de angostura (2 gotas)
Preparación
Agitar todos los ingredientes sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y volver a agitar vigorosamente. Colar en un vaso 'old fashioned' con hielo y decorar con unas gotas de angostura en la superficie.










