Pisco Sour Premium
Pisco Sagrado Corazón Reservado · Jugo de lima fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Sagrado Corazón Reservado
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Sagrado Corazón Reservado (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (100 gramos)
Preparación
Añade el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar la clara y luego añade el hielo. Agita nuevamente hasta enfriar bien. Cuela en un vaso bajo y sirve con unas gotas de amargo de angostura como decoración si lo deseas.








