Pisco Sour Premium.

Name: Pisco Sour Premium
Ingredients: Pisco Sagrado Corazón Reservado; Jugo de lima fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Sagrado Corazón Reservado 750cc 40ºalc..

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Sagrado Corazón Reservado (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (100 gramos)

PASO A PASO

Añade el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar la clara y luego añade el hielo. Agita nuevamente hasta enfriar bien. Cuela en un vaso bajo y sirve con unas gotas de amargo de angostura como decoración si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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