piscoVaso bajo
Pisco Sour Premium
Pisco Brujas De Salamanca Especial · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc
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Pisco Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Horcón Quemado 1 Año 645cc 35º alc..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Horcon Quemado 1 Año (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco intensamente para crear espuma. Agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto y añadir las gotas de Amargo de Angostura. Decorar con una pizca de canela si se desea.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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