Pisco Sour Premium
Pisco Bou Barroeta Marias Reserved · Jugo de limón fresco · Azúcar blanca
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Ingredientes
- Pisco Bou Barroeta Marias Reserved
- Jugo de limón fresco
- Azúcar blanca
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Bou Barroeta Marias Reserved (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar blanca (20 gramos), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (4-5 cubos)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, el jugo de limón, y el azúcar. Agregar la clara de huevo y el hielo, y agitar enérgicamente hasta que todo esté bien combinado. Colar en un vaso enfriado y añadir las gotas de Amargo de Angostura en la parte superior de la espuma. Decorar con una rodaja de limón si se desea.












