pisco
Pisco Sour Premium
Pisco Bou Barroeta Marias Reserved · Jugo de limón fresco · Azúcar blanca
Pisco Bou Barroeta Marias Reserved 40° 750cc
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Pisco Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a 2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Brujas De Salamanca Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned y termina con gotas de amargo de Angostura en la parte superior.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour Premium
Pisco Horcon Quemado 1 Año · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
Pisco Horcón Quemado 1 Año 645cc 35º alc.
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Pisco Bou Barroeta 40° 4 Años · Zumo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
Pisco Bou Barroeta 40° 4 Años - Noor - 750ml (parra)
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