Cabernet Sour
Vino Castillo de Molina Tributo Gran Rsva Cabernet Sauvignon · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Vino Castillo de Molina Tributo Gran Rsva Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Castillo de Molina Tributo Gran Rsva Cabernet Sauvignon (90 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Almíbar simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
Agregar el vino, jugo de limón fresco, almíbar simple y la clara de huevo en una coctelera. Agitar vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente hasta que esté bien frío. Colar en una copa de cóctel elegante y servir.










