Diablo Rosado Sour
Pisco Diablo Rose · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Diablo Rose
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diablo Rose (60ml), Zumo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (15ml), Clara de huevo (15ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el Pisco Diablo Rose, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agregue hielo y agite vigorosamente. Cuele en un vaso old fashioned con hielo fresco. Añada dos gotas de amargo de angostura como adorno.











