Pisco Luxe Sour
Pisco Lapostolle XO · Jugo de limón · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Lapostolle XO
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Lapostolle XO (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo. Agita nuevamente y cuela en un vaso old fashioned. Decora con dos gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma.









