Ancla Gran Reserva Sour
Vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere · Jugo de limón fresco · Sirope simple
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Ingredientes
- Vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Sirope simple
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere (120 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, añade el vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere, jugo de limón, sirope simple y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con unas gotas de amargo de angostura si lo deseas.






