vinos
Ancla Gran Reserva Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere (120 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el vino Odfjell Ancla Gran Reserva Carmenere, jugo de limón, sirope simple y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con unas gotas de amargo de angostura si lo deseas.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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