PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Diablo
Pisco Diablo · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Diablo
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diablo (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (100 g), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregue el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agite vigorosamente durante 15-20 segundos para emulsionar la clara. Cuele en un vaso previamente enfriado y agregue dos gotas de amargo de angostura en la superficie como decoración.
