Pisco Sour Eterno
Pisco Eterno Centenario · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Eterno Centenario
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Eterno Centenario (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 a 5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el Pisco Eterno Centenario, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agitar enérgicamente durante unos 10-15 segundos. Colar la mezcla en un vaso old fashioned o en una copa y añadir las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









