Malbec Sour
Vino Medalla Real Malbec Reserva · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Medalla Real Malbec Reserva
- Zumo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Gotas de amargo de angostura
Proporciones
Vino Medalla Real Malbec Reserva (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (20 ml), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el vino Medalla Real Malbec Reserva, el zumo de limón, el jarabe de azúcar, y la clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade hielo y agita de nuevo hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso bajo con un cubo de hielo grande y termina con las gotas de amargo de angostura por encima.








