Pisco Sour Elegante
Pisco Mistral Añejo · Jugo de Limón Fresco · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Añejo
- Jugo de Limón Fresco
- Jarabe de Goma
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Mistral Añejo (60 ml), Jugo de Limón Fresco (25 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
Mezcla el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos y cuela en una copa de cóctel enfriada. Añade dos gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma antes de servir.








