Pisco Sour Clásico
Pisco Especial Bauzá · Jugo de limón · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Especial Bauzá
- Jugo de limón
- Azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Especial Bauzá (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, agitar el pisco con el jugo de limón, azúcar y clara de huevo sin hielo para emulsificar. Luego, añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar finamente en una copa y agregar algunas gotas de amargo de angostura para decorar.






