Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Mal Paso Especial (150 ml), Jugo de limón fresco (50 ml), Jarabe de goma (25 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (30 gramos)
Preparación
Añade el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco sin hielo para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo y decora con unas gotas de amargo de angostura, si lo deseas.







