PARA PREPARAR · 01
Mistral Nobel Sour
Pisco Mistral Nobel Manzana · Zumo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel Manzana
- Zumo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel Manzana (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el Pisco Mistral Nobel Manzana, el zumo de limón fresco, el almíbar simple y la clara de huevo. Agita en seco sin hielo para emulsionar. Añade hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso old fashioned y finaliza con un par de gotas de amargo de angostura en la espuma.
