Nobel Sour
Pisco Mistral Nobel · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el Pisco Mistral Nobel, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto y finaliza con dos gotas de amargo de angostura en la superficie.









