Carmenere Sour
Vino Bodegas Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere 750cc · Zumo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Bodegas Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere 750cc
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino Bodegas Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere (60 ml), Zumo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, mezclar la clara de huevo, el zumo de limón y el jarabe de azúcar. Agitar en seco (sin hielo) inicialmente para emulsionar la clara. Añadir hielo y el vino Carmenere. Agitar nuevamente para enfriar. Colar en una copa de cóctel y servir.









