vinosVaso bajo
Carmenere Sour
Vino Ventisquero Grey Carmenere · Sirope de azúcar · Jugo de limón fresco
Vino Ventisquero Grey Carmenere 750cc
Ver receta : Carmenere Sourvinos
Carmenere Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Bodegas Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere 750cc.
Para servir: copa de cóctel
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Bodegas Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere (60 ml), Zumo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezclar la clara de huevo, el zumo de limón y el jarabe de azúcar. Agitar en seco (sin hielo) inicialmente para emulsionar la clara. Añadir hielo y el vino Carmenere. Agitar nuevamente para enfriar. Colar en una copa de cóctel y servir.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Vino Leyda Reserva - Carmenere 750ml · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
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Ver receta : Carmenere Sourvinos
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