Pisco Sour Clásico
Petaca Pisco Mistral 35˚ · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Petaca Pisco Mistral 35˚
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Petaca Pisco Mistral 35˚ (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (cantidad suficiente).
Preparación
En una coctelera, añade el Petaca Pisco Mistral, el jugo de limón, el jarabe de azúcar, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente por unos 15 segundos. Cuela la mezcla en una copa previamente fría. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma y sirve de inmediato.









