Cabernet Sauvignon Sour
Vino Caliterra Tributo Gran Rsva Cabernet Sauvignon · Licor de naranja · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Caliterra Tributo Gran Rsva Cabernet Sauvignon
- Licor de naranja
- Jarabe de azúcar
- Jugo de limón fresco
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Caliterra Tributo Gran Rsva Cabernet Sauvignon (100 ml), Licor de naranja (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, mezcla el jugo de limón, el licor de naranja, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso bajo y completa con el vino tinto, removiendo suavemente para que se mezclen los sabores.









