Polkura Syrah Sour
Vino Polkura Lote d Syrah · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Polkura Lote d Syrah
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargos de angostura
- Hielo
Proporciones
Vino Polkura Lote d Syrah (90 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargos de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el vino Polkura, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto lleno de hielo fresco y decora con unas gotas de amargos de angostura.









