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Polkura Syrah Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Polkura Lote d Syrah 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Polkura Lote d Syrah (90 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargos de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el vino Polkura, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto lleno de hielo fresco y decora con unas gotas de amargos de angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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