Pisco Sour Clásico
Destilado de Uva Peruano Barsol · Jugo de Lima Fresco · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Destilado de Uva Peruano Barsol
- Jugo de Lima Fresco
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Destilado de Uva Peruano Barsol (60 ml), Jugo de Lima Fresco (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (cantidad suficiente), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo. Añada hielo y agite vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuele en un vaso corto y añada unas gotas de amargo de Angostura para adornar.










