Pisco Sour
Destilado de uva peruano Tabernero Tradición 40˚ · Jugo de lima · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Destilado de uva peruano Tabernero Tradición 40˚
- Jugo de lima
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
- Hielo
Proporciones
Destilado de uva peruano Tabernero Tradición 40˚ (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (varios cubos)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo y hielo. Agitar vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Colar sobre un vaso. Agregar las gotas de amargo de Angostura.









