piscoVaso bajo
Pisco Sour
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca · Jugo de limón · Sirope de azúcar
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 750cc
Ver receta : Pisco Sourpisco
Pisco Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano Tabernero Tradición 40˚ - 2L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado de uva peruano Tabernero Tradición 40˚ (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (varios cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agregar el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo y hielo. Agitar vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Colar sobre un vaso. Agregar las gotas de amargo de Angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
piscoVaso bajo
Pisco Sour
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón · Jarabe de goma
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 750cc
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Pisco Sour
Pisco Barsol Quebranta · Zumo de limon fresco · Sirope de azucar
Pisco Peruano Barsol - Quebranta 40° 750ml
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