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pisco

Pisco Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (10 ml), Amargo de angostura (1 dash)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita vigorosamente con hielo y cuela en un vaso old fashioned. Añade un dash de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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