Pisco Sour Peruano
Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta · Jugo de Limón · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta
- Jugo de Limón
- Jarabe de Goma
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1), Hielo (Varias Cubos), Amargo de Angostura (2-3 Gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agite vigorosamente hasta obtener una mezcla espumosa y bien fría. Cuele en un vaso old-fashioned y añada unas gotas de amargo de Angostura para decorar.









