pisco
Pisco Sour Peruano.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1), Hielo (Varias Cubos), Amargo de Angostura (2-3 Gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agite vigorosamente hasta obtener una mezcla espumosa y bien fría. Cuele en un vaso old-fashioned y añada unas gotas de amargo de Angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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