PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Destilado De Uva Peruano 1615 · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Destilado De Uva Peruano 1615
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Destilado De Uva Peruano 1615 (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (20 ml), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para emulsificar. Luego, añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto o 'old-fashioned', y añade dos gotas de amargo de Angostura como decoración.
