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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano 1615 - Italia Superior 42˚ 700ml.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Destilado De Uva Peruano 1615 (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (20 ml), Amargo De Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezcla el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para emulsificar. Luego, añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto o 'old-fashioned', y añade dos gotas de amargo de Angostura como decoración.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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