Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso
- Jugo de limón
- Syrup simple
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Syrup simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, jugo de limón, syrup simple y clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente hasta que esté bien mezclado y frío. Cuela la mezcla en un vaso corto. Añade un par de gotas de Amargo de Angostura encima antes de servir.









