piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Espiritu de los Andes 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Espiritu de los Andes (60ml), Zumo de limón (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Mezcla el Pisco Espiritu de los Andes, zumo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela el contenido en un vaso bajo y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres 35° · Jugo de limón · Jarabe de goma
Pack Tres Erres 35° N°7: 3x Pisco Tres Erres 1 Litro 35° alc.
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