Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, primero agrega el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. Añade hielo y agita enérgicamente. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura encima.


