piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, primero agrega el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. Añade hielo y agita enérgicamente. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura encima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres 35° · Jugo de limón · Jarabe de goma
Pack Tres Erres 35° N°7: 3x Pisco Tres Erres 1 Litro 35° alc.
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