Pisco Sour Capel Premium
Pisco Capel Doble Destilado · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Capel Doble Destilado
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Capel Doble Destilado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco primero, luego añade hielo y agita nuevamente para enfriar y emulsionar. Cuela en una copa fría y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.









