pisco
Pisco Sour Capel Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Capel Doble Destilado Transparente 700cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Capel Doble Destilado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco primero, luego añade hielo y agita nuevamente para enfriar y emulsionar. Cuela en una copa fría y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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