Pisco Sour Diablo
Pisco Diablo Reservado · Zumo de Lima · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Diablo Reservado
- Zumo de Lima
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Diablo Reservado (60 ml), Zumo de Lima (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (varios cubos)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, el zumo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo con los cubos de hielo. Agita enérgicamente hasta que todo esté bien combinado y la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto previamente enfriado y añade dos gotas de amargo de Angostura por encima para aromatizar.









