Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente · Jugo de limón fresco · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente
- Jugo de limón fresco
- Azúcar
- Clara de huevo
- Hielo picado
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo picado (1 taza), Amargo de Angostura (3 gotas)
Preparación
Mezcla el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita bien durante unos 10-15 segundos hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de Angostura en la superficie.










