pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente 40° - 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo picado (1 taza), Amargo de Angostura (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Mezcla el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita bien durante unos 10-15 segundos hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de Angostura en la superficie.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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