Pisco Sour Elqui
Pisco Espíritu Del Elqui 45˚ · Jugo De Lima Fresco · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Espíritu Del Elqui 45˚
- Jugo De Lima Fresco
- Azúcar
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Espíritu Del Elqui 45˚ (60 ml), Jugo De Lima Fresco (30 ml), Azúcar (2 cucharaditas), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de lima y azúcar. Añadir la clara de huevo. Agitar en seco primero y luego agregar hielo. Volver a agitar hasta que la mezcla esté bien enfriada. Colar en un vaso bajo. Decorar con unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.











