Tempranillo Sour
Vino Marqués de Riscal Arienzo Tempranillo · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Marqués de Riscal Arienzo Tempranillo
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino Marqués de Riscal Arienzo Tempranillo (100 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (4 cubos)
Preparación
Vierta el vino, el jugo de limón y el jarabe de azúcar en una coctelera. Agregue la clara de huevo. Agite en seco intensamente para emulsionar la clara. Añada hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele en un vaso de cóctel y sirva sin hielo.








