vinos
Tempranillo Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Marqués de Riscal Arienzo Tempranillo 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Marqués de Riscal Arienzo Tempranillo (100 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (4 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Vierta el vino, el jugo de limón y el jarabe de azúcar en una coctelera. Agregue la clara de huevo. Agite en seco intensamente para emulsionar la clara. Añada hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele en un vaso de cóctel y sirva sin hielo.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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