Quebranta Sour
Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco primero, luego agregar hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar la mezcla en un vaso y añadir unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









