piscoVaso bajo
Quebranta Sour
Tabernero Puro Quebranta 500cc · Jugo de limón fresco · Simple syrup
Tabernero Puro Quebranta 500cc
Ver receta : Quebranta Sourpisco
Quebranta Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única - 2L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco primero, luego agregar hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar la mezcla en un vaso y añadir unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Destilado de Uva Peruano 1615 Quebranta · Jugo de limón · Jarabe de goma
Destilado de Uva Peruano 1615 - Quebranta Superior - 700ml
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Pisco Aguardiente Tabernero Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Aguardiente Tabernero Quebranta
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